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DSC_0258.JPG

残りのサバフグを刺身に。
一晩水抜きをしましたが、刺身は流石に食味は落ちますね。
色も悪い。
けれどまあこういうものだと思えば、柔らかくて甘味もあって、まずまず美味しくいただきました。
肉も美味しいですが、本当に美味しい魚はサイコーですね~